Сб, 15.Дек.2018, 04:50
женская копилочка
Приветствую Вас Гость



Каталог файлов
Главная » Файлы » рукоделие » необычная кулинария

пасхальные яйца
19.Дек.2011, 12:44

Будем с Вами учиться придавать цвет пасхальным яйцам с помощью только натуральных красителей, что будет очень полезно людям, страдающим аллергией на химические пищевые добавки.

ингридиенты:

яйца (желательно белого цвета)

уксус

овощи и специи

плита

ковш

растительное масло

скотч, наклейки и т.д. и т.п.......


Теперь перейдем к самому интересному, выберем в какой цвет мы будем окрашивать наши пасхальные яйца.

Я Вам подскажу какие нужны ингридиенты чтоб получить тот или иной  цвет:

  • Красный цвет -  свекла (не консервированная)
  • Светло-зеленый - шпинат или свежая зелень
  • Коричневый – крепкий кофе, чай или горсть семян тмина
  • Синий – красная капуста
  • Желтый – кожура желтого лука
  • Пурпурный – виноградный сок
  • Оливковый – кожура красного лука

Выбираем цвет. Наполняем кастрюлю водой и добавляем необходимый ингредиент для получения нужного цвета. Чтоб цвета получились насыщенными экономить не стоит.

Все это отвариваем в течении 30 минут.

Снимаем кастрюлю с огня и даем немного остыть. Мы же не хотим чтоб яйца, когда мы их опустим в кипящую воду, лопнули.

Когда наш краситель немного остынет, добавим в него 2 ложки белого уксуса. Аккуратно опустим в краситель яйца и доведем снова до кипения. Когда краситель закипит, уменьшим огонь и варим 10-12 минут. Затем снимем кастрюлю с плиты и дадим остыть яйцам в красителе.

Вынимаем яйца из кастрюли и даем им высохнуть. Для более глубоких и насыщенных цветов можно оставить яйца в красителе, но не более чем на 8 часов, т.к. уксус может разрушить скорлупу яйца

И еще несколько идей для Вашего творчества.

Что бы получить мраморный эффект нужно размешать несколько столовых ложек растительного масла в красителе

Также можете попробовать накапать воском на скорлупу яйца и отварить их в красителе, а затем поместить яйцо в духовку на 200°  на 8-10 минут чтоб растопить воск.

И еще один способ – это можете просто наклеить на  скорлупу наклейки различных форм. Я в данном примере использовал обычный скотч  (липкую ленту), нарезав ее различными кусками.

Ну и на по следок, чтоб придать яйцам блистающий вид, протрите их небольшим количеством растительного масла




Категория: необычная кулинария | Добавил: bozenka | Теги: пасхальные яйца
Просмотров: 147 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Форма входа

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 5

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2018 | Создать бесплатный сайт с uCoz